Poranek potrafi być bardzo zabiegany. Dzieci trzeba obudzić, ubrać, umyć im zęby, spakować plecak… a tu jeszcze trzeba przygotować śniadanie! W tym całym pośpiechu łatwo przeoczyć, jak ważny jest pierwszy posiłek dnia, zwłaszcza dla dzieci. Wiele osób mówi, że śniadanie jest najważniejsze, ale często nie wiemy dokładnie, dlaczego jest tak ważne dla rozwoju i działania dziecka. Pomyśl o dziecku jak o silniku, który ma działać cały dzień – ma się uczyć, bawić, biegać i poznawać świat. Bez odpowiedniego pożywienia szybko straci siły. Dobre, zdrowe śniadanie to właśnie energia, której dziecko potrzebuje, by mieć siłę już od rana – w szkole, przedszkolu, czy w domu. Przyjrzyjmy się bliżej temu, jak wygląda dobry poranny posiłek i zobaczmy, jak zrobić, by śniadanie było wartościowe i miłe dla całej rodziny.
Z czego powinno składać się dobre śniadanie dla dziecka?
Wiemy już, że śniadanie jest ważne. Jak więc powinno wyglądać? Chodzi o to, by dostarczyć dziecku nie tylko obojętnie jaki posiłek, ale jedzenie pełne wartości, potrzebne mu do dobrego początku dnia.
Co powinno być w dobrym śniadaniu?
Dobre śniadanie dla dziecka powinno być urozmaicone i zbilansowane. Powinno zawierać energię z różnych produktów. Myśl o nim jak o odżywczym koktajlu, gdzie każdy składnik jest ważny. Najważniejsze są węglowodany złożone – takie, które powoli dają energię.
Nie wolno zapomnieć o białku, które buduje organizm i daje sytość na dłużej. Potrzebne są także zdrowe tłuszcze, które pomagają mózgowi i wchłanianiu witamin. I oczywiście witaminy, minerały oraz błonnik – dużo ich w warzywach i owocach.
Czemu białko, węglowodany i tłuszcze są ważne?
Węglowodany: To główne paliwo dla organizmu. Najlepsze są pełnoziarniste: pieczywo razowe, płatki owsiane, kasze. Dają energię na długo i błonnik, który dobrze wpływa na jelita. Cukry proste lepiej ograniczać, bo dają energię tylko na chwilę.
Białko: Buduje ciało i pomaga się nasycić. Zapewnia stabilny poziom cukru. Możesz wybrać na śniadanie naturalny jogurt, kefir, biały ser, jajka, chude wędliny z drobiu, warzywne pasty czy orzechy i nasiona.
Tłuszcze: Są potrzebne, także dzieciom. Najlepiej te zdrowe: orzechy, pestki, nasiona, awokado, oliwa z oliwek. Trochę masła także można dodać. Dzięki tłuszczom przyswajamy witaminy (A, D, E, K) i mamy więcej siły.
Co włożyć do śniadania dziecka, a czego najlepiej nie podawać?
Warto przyjrzeć się, co ląduje na talerzu rano. Nawet niewielkie zmiany mogą mieć duże znaczenie dla zdrowia dziecka.
Co najlepiej wybierać na śniadanie dla dzieci?
- Pełnoziarniste produkty zbożowe: Pieczywo razowe, płatki owsiane, kasze, naturalne musli.
- Nabiał i zamienniki: Jogurt naturalny, kefir, biały ser, sery (np. mozzarella, trochę żółtego sera), napoje roślinne dodawane wapniem i witaminami (np. sojowe, migdałowe), które nie mają dodatku cukru.
- Jajka: Gotowane, jako jajecznica czy omlet – są źródłem pełnowartościowego białka i wielu witamin oraz minerałów.
- Warzywa: Surowe (np. pomidor, ogórek, papryka), gotowane, pieczone czy w postaci past (np. hummus, pasta z awokado). Dodają koloru, smaku i wartości odżywczych.
- Owoce: Świeże, mrożone lub suszone bez cukru, a także w formie musu. Dają słodycz i dużo witamin.
- Zdrowe tłuszcze: Orzechy, pestki, nasiona, awokado, oliwa z oliwek, olej rzepakowy.
Czego lepiej nie podawać na śniadanie dziecka?
- Słodkie płatki śniadaniowe: Zwykle mają w sobie dużo cukru, sztucznych dodatków i barwników. Dają energię na krótko i szybko pojawia się senność.
- Jogurty owocowe i mleczne desery: Zazwyczaj są bardzo słodkie. Lepiej wybrać naturalny jogurt z owocami.
- Słodkie drożdżówki, bułki, pączki: To głównie puste kalorie i cukier bez wartości odżywczych.
- Parówki i kiełbasy: Mają dużo soli i tłuszczów. Lepiej podać chude mięso drobiowe lub warzywne pasty.
- Słodkie napoje i soki owocowe: Nawet soki 100% są pełne cukru i mało zdrowe. Lepiej dać dziecku wodę lub herbatę ziołową i podać owoce w całości.
- Kremy czekoladowe: To głównie cukier i tłuszcz – lepiej ich unikać jako stały element śniadania.
Często śniadania dzieci składają się głównie z cukrów prostych – np. słodkie płatki z mlekiem, kanapka z żółtym serem lub wędliną, a brakuje miejsca na warzywa i owoce. Warto o tym pamiętać i zmieniać nawyki. W sytuacji, gdy samodzielne przygotowanie urozmaiconego śniadania każdego ranka stanowi trudność, warto rozważyć wsparcie specjalistów – dieta pudełkowa 5PD dla dzieci to opcja dostarczenia pięciu zbilansowanych posiłków dziennie, w tym odpowiednio skomponowanego śniadania, dopasowanego do potrzeb młodego organizmu.
